mardi 31 août 2010

Anvers - Belgique

J'ouvrais ma boite mail ce matin et quelle ne fut pas ma surprise de découvrir ce qu'elle contenait... J'ai contacté la semaine dernière diverses galeries d'art à l'étranger, comme il m'arrive quelquefois de le faire quand j'ai 5 mn, quelques mails envoyés par-ci par-là avec l'adresse de mon site consacré à ma peinture... et j'ai reçu une réponse ce matin d'une galerie d'Anvers qui disait (en anglais bien sûr !) être intéressée par mon travail après avoir vu mon site et me demandait même s'il n'y avait pas une possibilité de... [Lire la suite]
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lundi 30 août 2010

Le chemin

Islande Photo Benoît Chipaux Waouuuhhhh, elles me font rêver tes photos Mr. Benoît... L'Islande, que ça doit être beau, ça me rappelle l'Irlande quelque part, peut-être en pire, en plus sauvage encore si encore c'est possible.... Quel beau voyage que voilà, que je ne ferai peut-être jamais, tu as bien raison si tu le peux, je t'envie... Des routes désertes totalement, toi et toi seul, l'immensité, le vide, le pur, le vrai, l'essentiel dans ce qu'il a de plus beau... Islande Photo Benoît Chipaux Le blues, ça... [Lire la suite]
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dimanche 29 août 2010

Pfiouuuuu........

Et c'est reparti pour les coups de blues de fin de week-end... Chacun rentre chez soi, comme avant... J'ai vu repartir, le coeur vraiment gros mon amour, rentrer chez lui, pas voulu l'accompagner même jusqu'à la grille de ma maison, pas le coeur de supporter le voir s'éloigner, une fois de plus... comme avant... Routine implaccable et haïe... L'été est fini, avec tout cela représentait pour moi de soleil et de bonheur dans ma vie de chaque jour, la rentrée est proche, l'automne, l'hiver... et les soirées toute seule pour une... [Lire la suite]
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samedi 28 août 2010

Seventies

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vendredi 27 août 2010

Tartare de boeuf

Le steack tartare, un de mes péchés mignons et encore, ça fait peu de temps que j'ai essayé ça... pour la 1ère fois... Eu envie forcément d'en faire un moi-même, en farfouillant ici et là, faisant un mix de toutes les recettes que j'ai pu trouver... et le résultat est à la hauteur de mes espérances... Aussi bon que dans mon bistrot préféré ! Pour réaliser la recette, prendre un beau morceau de filet de boeuf (environ 300/400g) de la meilleure qualité possible, de la qualité de la viande dépend la qualité du tartare... Passer la... [Lire la suite]
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vendredi 27 août 2010

Journée portes ouvertes

Dans le cadre des journées du patrimoine qui auront lieu les 18 et 19 septembre prochains, j'ouvrirai mon atelier d'artiste au public... Le dimanche 19 septembre 2010 de 10h00 à 19h00. Venez nombreux ! nb : pour avoir mes coordonnées, contactez-moi par mail
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jeudi 26 août 2010

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jeudi 26 août 2010

Blanquette de veau

Mmmmmhhhhhh, une bonne blanquette de veau... Une première pour moi qui, je dois l'avouer, n'en avais jamais mangé ni fait, un comble tout de même, la blanquette fait pourtant partie des grands classiques en cuisine... Eplucher 3 carottes et 2 poireaux, couper les carottes en rondelles et émincer finement les blancs des poireaux. Eplucher et hacher finement 3 oignons et 3 gousses d'ail. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre un bon kilo de veau à blanquette sans que la viande colore, ajouter 200g de lardons frais,... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Terrines mania

Odeurs... divines effluves... mmmhhhhhh... je ne me lasse pas... La cuisine, une autre de mes passions, de mes obsessions... Terrines mania, j'en suis ! Je suis des recettes et puis je décide de m'en éloigner, de faire avec... ce que j'ai sous la main, et ça sent bon alors je me dis que ça ne doit pas être mauvais... Du cochon surtout, échine, tranches de bacon irlandais, talon de jambon, chair à saucisse, lard fumé, foies de volaille, tout y passe..... Je rajoute des oignons ou de l'ail, de l'échalote, du thym, 1 cuillerée de 4... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Rodrigue y Gabriela - Diablo rojo

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