jeudi 26 août 2010

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jeudi 26 août 2010

Blanquette de veau

Mmmmmhhhhhh, une bonne blanquette de veau... Une première pour moi qui, je dois l'avouer, n'en avais jamais mangé ni fait, un comble tout de même, la blanquette fait pourtant partie des grands classiques en cuisine... Eplucher 3 carottes et 2 poireaux, couper les carottes en rondelles et émincer finement les blancs des poireaux. Eplucher et hacher finement 3 oignons et 3 gousses d'ail. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre un bon kilo de veau à blanquette sans que la viande colore, ajouter 200g de lardons frais,... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Terrines mania

Odeurs... divines effluves... mmmhhhhhh... je ne me lasse pas... La cuisine, une autre de mes passions, de mes obsessions... Terrines mania, j'en suis ! Je suis des recettes et puis je décide de m'en éloigner, de faire avec... ce que j'ai sous la main, et ça sent bon alors je me dis que ça ne doit pas être mauvais... Du cochon surtout, échine, tranches de bacon irlandais, talon de jambon, chair à saucisse, lard fumé, foies de volaille, tout y passe..... Je rajoute des oignons ou de l'ail, de l'échalote, du thym, 1 cuillerée de 4... [Lire la suite]
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mercredi 25 août 2010

Rodrigue y Gabriela - Diablo rojo

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mardi 24 août 2010

Irland spirit

Un ptit bout d'Irlande qui attendait depuis longtemps sa touche finale... Une planche de bois délavée et usée par les flots, trouvée sur une plage d'une jolie petite ville de l'Ouest, un nom évocateur et qui laisse rêveur, des lettres pochoirs, un peu de peinture blanche, il n'en faut pas plus...
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lundi 23 août 2010

Laissez aller....

Encore un orage, journée pluvieuse, grise et triste à souhait, gouttes d'eau qui tombent sans arrêt, larmes discontinues... L'été ne veut pas de nous, définitivement... Il faudra faire avec et aborder l'automne avec sérénité et sagesse, si on y arrive... Le soleil radieux me manque tant, les embruns aussi, l'écume, l'air vif que l'on entrevoit quand on est au bord de l'océan, les sensations qui vous transpercent, vous donnent envie de vivre et d'espérer, tant pis, je les ai quand même tout au fond de moi... Un autre hiver qui va... [Lire la suite]
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lundi 23 août 2010

Humeur marine

www.geraldinetheurot.canalblog.com
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lundi 23 août 2010

Confiture divine de mûres des bois

En ce moment je vois la vie de toutes les couleurs et c'est tant mieux... Après les orangés de la confiture de pastèque, melon et orange, je suis passée au rouge soutenu de la confiture de mûres après une balade en vélo dans les champs avec mon homme ce dimanche... La récolte fut bonne même si insuffisante à mon goût, et oui quoi pas de quoi tenir tout un hiver mais quand même de quoi se faire de bonnes tartines pendant... un petit mois ! Et puis, pourquoi pas reprendre mon vélo cette semaine que j'ai encore du temps et repartir à... [Lire la suite]
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jeudi 19 août 2010

Amour.....

8 mois.... tellement peu, tellement à la fois... Tellement peu comparé aux 17 années passées avec mon ex-mari, tellement en même temps si l'on considère les relations d'aujourd'hui, éphémères, virtuelles, le prêt-à-jeter, prêt-à-consommer, les critères qu'on entre dans une banque de données, le temps qui fait son oeuvre, les concessions qu'on ne fait plus, l'amour qu'on ne construit plus, on s'aime, on se lasse, on se quitte, on se trompe... Moi je ne m'engage jamais à moitié, je ne sais pas faire... et en même temps, c'est... [Lire la suite]
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mercredi 18 août 2010

Tite réflexion du jour...

J'aimerais bien être là, devant cet horizon, l'immensité devant mes yeux, des nuages certes mais du bleu et de la lumière... même si je ne sais pas où c'est, m'en fiche... Je me lève comme tous les matins et comme d'habitude le temps est gris dehors, tiens ça me rappelle une chanson ça mais c'est bien ça... Bizarre sensation de ne pas avoir eu de vacances, de véritable été à part des bribes par-ci par-là, trop peu, pas assez pour affronter l'automne, l'hiver, je déprime comme en plein mois de décembre, il pleut depuis des jours,... [Lire la suite]
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