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Une idée sympa pour l'apéro qui change une peu !

C'est une recette typiquement lyonnaise, la mienne est peut-être différente de l'originale, tant pis, c'est super bon malgré tout, je sers ça avec des carottes crues coupées en batonnets ou des triangles de tortillas, ça change des choses industrielles salées qui vous coupent la faim et ne sont pas forcément bonnes pour la santé et votre ligne (quoique je ne sais pas si cette recette l'est...) ! Pour la recette, j'ai pris 150g de fromage blanc en faisselle, de la crème épaisse (légère ou pas), du persil, 3 gousses d'ail, 2 oignons, 2 échalotes, de la ciboulette, du poivre, un peu de sel, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique (ou pas !). On mélange tout ça et on garde au frais jusqu'au moment de le servir !