Speculoos

250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, cannelle, 175 g de beurre, 175 g de vergeoise brune ou sucre de canne brun (éviter la cassonnade classique, ça n'aurait pas le même résultat), sel et 1 oeuf.

Mélanger l'ensemble à la main et grossièrement et former une boule, mettre au frais une nuit. Etaler la pâte le lendemain avec un rouleau à patisserie sur un plan fariné, découper avec l'emporte-pièce de votre choix, disposer sur une plaque et mettre au four préchauffé à 160° une dizaine de minutes, sortir les biscuits et les laisser refroidir avant de les déguster (ils durcissent en refroidissant).

Date de cette photo : 28 novembre 2008 - 20:22
Envoyé par : becreative
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