Glace au miel

pour environ 600 ml de glace : 200 g de miel chauffé au bain-marie, y ajouter 4 oeufs et battre le tout jusqu'à obtention d'une sorte de crème. remplacer le bain-marie par une casserole d'eau froide additionnée de glaçons et faire refroidir ainsi le mélange. Une fois froid, ajouter 400 ml de crème fraiche liquide, fouetter le mélange et faire prendre en sorbetière, mettre au congélateur et quelques heures plus tard, déguster !

Date de cette photo : 17 avril 2007 - 09:31
Envoyé par : becreative
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